Recette Pate brisee
la pâte brisée est une pâte servant de base aux tartes salées ou sucrées. Elle se caractérise par sa texture lisse et craquante,
obtenue grâce au gluten et à l’amidon contenus dans la farine de blé… lire la suite
Faites cette délicieuse Pâte facilement avec cette recette.
Ingrédients de la recette :
300 g de farine
150 g de beurre
10 cl d’eau – vous pouvez aussi utiliser le lait tiède si vous le souhaitez.
3 c.à.s de sucre – pour ceux qui aiment la pâte sucrée.
sel
Étapes de préparation de la recette :
Dans un grand saladier mélangez bien la farine et une pincée de sel – ajoutez le sucre si vous aimez la pâte sucrée.
Ensuite ajoutez le beurre en morceaux, incorporez le beurre à la farine en pétrissant du bout des doigts.
Puis versez en dessus l’eau ou le lait selon votre choix.
Commencez à malaxer du bout des doigts en y incorporant petit à petit la farine.
Puis formez une boule avec votre pâte et envelopperez-la dans du film alimentaire avant de les mettre au congélateur.
Comme cela la décongélation sera plus homogène lors de votre utilisation.
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