Le meilleur gâteau glacé au chocolat , un gâteau pour votre dessert vous allez certainement l’adorer , faites ce délice facilement avec cette recette.
Ingrédients de la recette :
Pour la base:
300 g de biscuits boudoirs
24 cl de lait
Pour la crème chocolat :
100 g de farine
50 cl de lait
120 g de chocolat noir
2 œufs
80 g de sucre
1 c.à.c de sucre vanillé
60 g de préparation pour fixer la chantilly (Cremfix, Chantifix…)
120 g de beurre
Pour la crème fouettée:
20 cl de crème fouettée pré-sucrée
1 c.à.s de Nutella
coupeaux de chocolat noir
Etapes de préparation de la recette :
Préparation de la crème:
Mettez les œufs dans une casserole, ajoutez en dessus le sucre, sucre vanillé et fouettez avec votre fouet.
Après ajoutez la farine et continuez de fouetter pour tout mélanger, versez en dessus le lait et continuez de fouetter.
Mettez votre casserole à feu doux et continuez de fouetter jusqu’à ce que votre mélange épaississe.
Ajoutez le chocolat noir en morceaux et continuez de fouetter pour le faire fondre à feu doux.
Versez votre crème dans un saladier, ajoutez en dessus la préparation pour fixer la chantilly, beurre en morceaux, fouettez avec votre batteur à vitesse moyenne.
Montage du gâteau:
Filmez un moule rond à cake, imbibez les biscuit dans le lait et placez les 2/3 au fond du moule, versez en dessus votre crème et disposez en dessus le 1/3 restant.
Filmez le moule en entier et placez-le au frigo pendant toute la nuit.
Le lendemain – préparation de la crème fouettée:
Mettez la crème fouettée dans un saladier et fouettez-la avec votre batteur pendant 3 minutes à vitesse moyenne.
Ajoutez nutella et fouettez 1 minute de plus toujours à vitesse moyenne.
Faites sortit votre moule du frigo, retournez votre gâteau dans une assiette, étalez votre crème en dessus et bords en utilisant la spatule.
Saupoudrez le dessus avec les coupeaux de chocolat, voila le meilleur gâteau glacé au chocolat, coupez et servez pour votre dessert.
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