Le CheeseCake facile , un gâteau au fromage blanc chocolat et fruits rouges fait maison pour votre dessert , faites-la facilement avec cette recette.
Ingrédients de la recette:
Pour la base:
250 g de biscuits nature ou spéculoos
75 g de beurre
Pour le remplissage:
600 g de fromage à la crème – Philadelphia
24 cl de crème liquide
150 g de sucre
4 œufs
zeste de 1 citron
1 c.à.s de jus de citron
2 c.à.s de maïzena
1 c.à.c d’extrait de vanille
Pour la garniture:
chocolat noir
fruits rouges
Etapes de préparation de la recette :
Préparation de la base:
Chauffez le four à 180° et tapissez un moule rond à tarte avec du papier sulfurisé, faites fondre le beurre et laissez refroidir un moment.
Réduisez les biscuits en poudre avec le robot de cuisine, mettez-les dans un saladier, versez en dessus le beurre fondu et mélangez avec la spatule.
Mettez-la dans le moule et pressez aussi bien au fond et bords et mettez au four pour une cuisson de 12 minutes.
Préparation du remplissage:
Mettez le fromage à la crème dans un saladier, fouettez avec le batteur en ajoutant le sucre en filet.
Après ajoutez la crème, jus et zeste de citron, vanille et continuez de fouetter.
Puis ajoutez maïzena, œufs – un par un – et continuez de battre à vitesse moyenne pour tout mélanger.
Versez votre mélange sur la base, mettez un bol en acier rempli d’eau dans le four, placez votre moule au four pour une cuisson de 10 minutes à 200°.
Ensuite prolongez la cuisson pour 60 minutes à 100° et laissez votre cheesecake dans le four éteint pour 30 minutes.
Après placez votre cheesecake au réfrigérateur pour au moins 4 heures.
Préparation de la garniture:
Faites fondre le chocolat en morceaux au bain marie.
Arrosez doucement votre cheesecake avec le chocolat fondu lors du service, coupez et servez avec des fruits rouges de votre choix.
Et voila le CheeseCake facile pour votre dessert.
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