Biscuits turcs Kurabiye
Les kurabiye sont des biscuits turcs très populaires en Turquie et sont souvent servis lors des mariages et autres occasions spéciales.
Les kurabiye ne sont pas seulement délicieux, ils sont aussi très beaux et leur présentation est étonnante.
Si vous êtes à la recherche d’une recette des Biscuits turcs Kurabiye à ajouter à votre répertoire de biscuits de vacances, ne cherchez pas plus loin !
Ingrédients de la recette :
150 g de farine
100 g de beurre
50 g de sucre
1 blanc d’œuf
1 c.à.c de sucre vanillé
1/3 c.à.c de levure chimique
sel
des fruits confits
Etapes de préparation de la recette :
Chauffez le four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Fouettez le beurre avec sucre, sucre vanillé et une pincée de sel dans un saladier avec le batteur
Ajoutez le blanc d’œuf et continuez de fouetter avec le batteur à grande vitesse pendant 4 à 5 minutes.
Versez en dessus la farine tamisée avec la levure chimique et pétrissez à la main pour avoir une pâte.
Si la pâte est trop épaisse ajoutez 1 c.à.sd e lait en pétrissant.
Remplissez une poche à douille – étoile ou fleur – avec la pâte.
Pochez les biscuits sur la plaque et faites un petit creux au centre de chaque biscuit avec un doigt.
Placez dedans les fruits confits et mettez au four pour une cuisson de 10 à 12 minutes.
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