Gâteau pomme banane carotte : moelleux et savoureux !!
Ce gâteau aux pommes et à la banane est le dessert d’automne par excellence !
Une combinaison de fruits de saison avec les carottes pour enrichir votre gâteau.
Ce gâteau pomme banane carotte est parfait pour une collation et pour toute occasion, et il plaira à tous.
Ingrédients de la recette :
500 g de farine
2 bananes
2 carottes
1 pomme
2 c.à.c de levure chimique
1/2 c.à.c de muscade
2 c.à.c de cannelle
180 g de cassonade
3 œufs
80 g de raisins secs
40 g d’amandes effilées
18 cl d’huile
sel
Etapes de préparation de la recette :
Chauffez le four à 180°, beurrez et farinez un moule à cake.
Pelez les carottes, pomme et râpez-les finement, pelez les bananes et écrasez-les avec une fourchette dans un bol.
Dans un saladier, tamisez la farine, levure chimique, muscade, une pincée de sel et cannelle.
Après ajoutez la cassonade et mélangez.
Ajoutez les œufs légèrement battus avec les bananes écrasées, mélangez.
Après ajoutez carottes et pomme râpée avec huile, mélangez bien pour avoir une pâte homogène.
Versez la pâte dans le moule, saupoudrez-la avec les raisins secs et amande effilées.
Mettez le moule au four pour une cuisson de 45 à 50 minutes.
Laissez refroidir, démoulez, coupez et servez avec une tasse du thé.
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