Un dessert classique, facile à faire et toujours apprécié de la famille et des amis, le Gâteau au lait concentré est moelleux et savoureux.
C’est un dessert parfait pour toute occasion et il peut être facilement adapté à votre goût.
Que vous préfériez une version à la vanille ou un gâteau à l’arome citron léger et fruité, ce gâteau est toujours un succès.
Ingrédients de la recette :
- 240 g de farine
- 36 cl de lait concentré
- 100 g de beurre
- 4 œufs
- 1 gousse de vanille
- 1 c.à.c de levure chimique
- sel
Etapes de préparation du gâteau au lait concentré :
Chauffez le four à 180°, beurrez un moule à cake, coupez la gousse de vanille en deux à la longueur et récupérez les graines.
Versez le lait concentré dans un saladier en acier, ajoutez le beurre en morceaux avec graines de vanille et fouettez avec le batteur.
Une fois votre mélange devient volumineux, ajoutez la farine et levure chimique et une pincée de sel continuez de fouetter à vitesse moyenne.
Après ajoutez les œufs, fouettez après chaque ajout jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Versez votre pâte dans le moule puis mettez au four pour une cuisson de 40 à 45 minutes.
Pour vérifier la bonne cuisson insérez un cure dent dans le gâteau il doit en sortir propre sinon prolongez la cuisson pour quelques minutes de plus.
Laissez votre gâteau refroidir environ 5 minutes après démoulez, coupez en tranches et servez.
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