Muffins chocolat au coeur coulant : le moelleux irrésistible
Se laisser tenter par un muffin au chocolat décadent est l’un des plaisirs les plus simples de la vie.
Lorsque le centre de ce muffin est chaud et gluant et qu’il suinte de chocolat fondu, il devient un délice divin auquel il est difficile de résister.
La combinaison d’un chocolat riche et d’un muffin moelleux et friable est un mariage parfait.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire ces muffins au chocolat chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
- 125 g de farine
- 120 g de chocolat noir pâtissier
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 9 carrés de chocolat noir
Etapes des muffins chocolat au coeur coulant :
Préchauffez votre four à 200°C et beurrez un moule à muffins.
Dans un bol faites fondre le chocolat en morceaux avec le beurre soit au bain marie ou au micro ondes, mélangez avec une fourchette.
Mélangez la farine, sucre et levure chimique dans un saladier et faites un puits au centre.
Ajoutez les œufs, mélangez, après ajoutez le chocolat fondu, mélangez encore pour avoir une pâte homogène.
Répartissez votre pâte dans le moule à muffins, insérez un carré de chocolat dans chaque partie, enfoncez-la à la main.
Faites cuire pendant 15 minutes, laissez refroidir au moins 6 minutes après la cuisson, démoulez et servez.
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