Muffins à la vanille très moelleux : très appréciés, parfaits pour le petit-déjeuner
Ces muffins sont un classique du petit-déjeuner, apprécié par tous les âges. La saveur subtile et sucrée de la vanille, associée à une texture douce et moelleuse, en fait une pâtisserie parfaite pour commencer la journée, ou simplement pour se faire plaisir à l’heure du goûter.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire ce délicieux muffin chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
250 g de farine tout usage
150 g de sucre
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
2 œufs
24 cl de lait
12 cl d’huile végétale (comme de l’huile de tournesol)
2 cuillères à café d’extrait de vanille
Etapes des muffins à la vanille très moelleux :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et placez des caissettes en papier dans un moule à muffins pour éviter que les muffins ne collent.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Assurez-vous que tous les ingrédients secs sont bien incorporés.
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Mélangez délicatement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que tout soit juste combiné. Ne mélangez pas trop, car cela pourrait rendre les muffins denses.
Remplissez chaque caissette en papier aux deux tiers avec la pâte à muffins.
Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de sucre perlé sur le dessus de chaque muffin pour ajouter une touche de croquant.
Enfournez les muffins au four préchauffé pendant environ 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Une fois cuits, sortez les muffins du four et laissez-les refroidir légèrement dans le moule, puis transférez-les sur une grille de refroidissement pour les laisser refroidir complètement.
Dégustez vos muffins à la vanille délicieux, que ce soit au petit-déjeuner, en collation ou en dessert !
C’est une recette de base pour des muffins à la vanille. Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat, des fruits frais ou secs pour varier les plaisirs et personnaliser ces muffins selon vos préférences. Bon appétit !
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