Tartelettes à la crème de mascarpone : délicieuse et facile à réaliser
Les tartelettes sont de délicieux petits desserts parfaits pour toutes les occasions. Elles sont petites, faciles à transporter et à préparer, ce qui en fait un choix idéal pour les fêtes, les pique-niques et autres événements. Mais si vous souhaitez donner une nouvelle dimension à vos tartelettes, pourquoi ne pas les garnir d’une délicieuse crème au mascarpone ? Cette garniture crémeuse et luxueuse se marie parfaitement avec les fonds de tarte croustillants et ne manquera pas de plaire à la foule.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire ces tartelettes chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
Pour les fonds de tartelettes:
240 g de biscuits
100 g de beurre demi-sel fondu
Pour la garniture:
100 g de mascarpone
100 g de crème liquide entière 30% de MG
zeste de 1 citron
1 c. à s. de jus de citron
1 c. à s. de sucre glace
Etapes des tartelettes à la crème de mascarpone :
Préparation des fonds de tartelettes:
Préchauffez votre four à 180°.
Mettez les biscuits dans le bol de votre mixeur, mixez-les pour les réduire en miettes.
Mettez-les dans un saladier, ajoutez le beurre fondu et mélangez avec une cuillère.
Répartissez votre pâte dans un moule en silicone ou à tartelettes, tassez fond et bords avec une petite cuillère ou à la main.
Mettez au four pour une cuisson de 10 minutes, laissez refroidir et démoulez doucement, réservez de côté.
Préparation de la garniture:
Fouettez le mascarpone avec sucre, zeste et jus de citron dans un saladier en utilisant le fouet.
Continuez de fouetter en ajoutant doucement la crème et sucre glace.
Ensuite utilisez le batteur et fouettez à haute vitesse pour monter votre préparation en chantilly.
Remplissez une poche à douille avec votre crème et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.
Remplissez vos fonds de tartelettes avec votre crème, décorez avec une tranche d’orange et pépites de chocolat noir.
Remettez au réfrigérateur avant de servir, bon appétit.
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