Recette de Muffins aux pépites de chocolat : pour un petit-déjeuner alléchant ou d’une collation
Les muffins aux pépites de chocolat sont une friandise très appréciée qui ravit les papilles depuis des décennies.
Depuis leurs humbles débuts dans les petites boulangeries jusqu’à leur popularité dans les supermarchés et les cafés, ces muffins sont devenus des incontournables de la pâtisserie.
Leur texture douce et moelleuse, associée à des éclats de chocolat riche, en fait un aliment de choix pour le petit-déjeuner, le goûter et le dessert.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire ces muffins chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette : pour 12 muffins
250 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
Une pincée de sel
100 g de sucre
2 œufs
125 ml de lait
85 g de beurre fondu
200 g de pépites de chocolat
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Comment faire la recette de muffins aux pépites de chocolat :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
Dans un autre bol, battez les œufs légèrement. Ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille (si vous en utilisez). Mélangez bien.
Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit juste combinée.
Ne mélangez pas trop pour éviter que les muffins ne soient trop denses.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour les répartir uniformément dans la pâte.
Remplissez chaque moule à muffin aux trois-quarts avec la pâte.
Enfournez pendant environ 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Bonne dégustation ! Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant des noix, des fruits ou d’autres garnitures de votre choix.
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