Biscuit coeur sablé à la confiture : pour votre tasse du thé !
Les biscuits à la confiture sont une délicieuse friandise classique. Ces délicieuses bouchées, qui ne manqueront pas de faire sourire tout le monde, sont indispensables à tout plateau de biscuits. Que vous soyez un boulanger amateur ou un pâtissier professionnel, ces biscuits plaisent à tous et peuvent être préparés avec une variété de saveurs différentes. La garniture de confiture donne un biscuit unique et savoureux.
Faites-vous plaisir avec la recette facile du biscuit coeur sablé à la confiture.
Ingrédients de la recette :
250 g de farine
100 g de beurre
60 g de sucre
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
12 g de levure chimique
sel
5 c.à.s de confiture de votre choix
Etapes de préparation de la recette :
Dans un saladier fouettez le beurre, sucre et sucre vanillé avec le batteur jusqu’à obtention d’un mélange crèmeux.
Après ajoutez œuf, farine, une pincée de sel et levure chimique, continuez de mélangez à basse vitesse pour avoir une pâte.
Formez une boule avec la pâte, filmez-la et placez-la au réfrigérateur pendant 60 minutes.
Préchauffez le four à 160° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Faites sortir la pâte, abaissez-la entre deux feuille de papier sulfurisé en utilisant le rouleau pour avoir un grand rectangle d’environ 2 mm d’épaisseur.
Réalisez des cœurs en utilisant un emporte-pièce puis utilisez un autre emporte pièce format cœur moins petit pour faire des trous dans la moitié des cœurs obtenus.
Pour le reste de la pâte, formez une boule, abaissez-la encore et faites la même opération.
Placez-les sur la plaque et mettez au four pour une cuisson de 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Chauffez la confiture dans une casserole à feu moyen puis étalez-la sur la première partie du sablé et déposez en dessus l’autre moitié avec le petit cœur au centre.