Biscuits Sablés à la Vanille : un classique intemporel !
S’il y a une recette de biscuit classique qui est sûre de plaire à tout le monde, c’est bien le biscuit sablé à la vanille classique.
Ce biscuit traditionnel remonte à des années et est toujours un favori aujourd’hui.
Cette recette nécessite peu d’ingrédients et est facile à réaliser, ce qui donne un délicieux biscuit à la fois simple et réconfortant.
La texture délicate et la subtile saveur des Biscuits Sablés à la Vanille en font la friandise parfaite à déguster avec le thé de l’après-midi, ou simplement à savourer avec une tasse de café.
Ingrédients de la recette :
230 g de farine
50 g de poudre d’amande
1 gousse de vanille
70 g de sucre glace
125 g de beurre
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
Etapes de préparation de la recette :
Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et récupérez les graines avec le pointe du couteau.
Mélangez farine, amande en poudre, sucre glace et sucre vanillé dans un saladier.
Ajoutez beurre en petits cubes et graines de vanille, sablez la pâte soit à la main ou en utilisant le robot de cuisine.
Ajoutez l’œuf et continuez de travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache des parois du saladier ou du bol du robot de cuisine.
Formez une boule avec la pâte, filmez-la et mettez-la au frigo pour au moins 2 heures.
Chauffez le four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Farinez une feuille de papier sulfurisé, étalez en dessus la pâte avec le rouleau pour avoir un rectangle de 3 mm d’épaisseur.
Façonnez vos biscuits avec un emporte pièces de votre choix et déposez-les sur la plaque.
Pour le reste de la pâte, formez une boule avec, étalez-la et refaites la même opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mettez la plaque au four pour une cuisson de 12 à 14 minutes.
A la fin de cuisson saupoudrez les biscuits avec du sucre glace.