Les cupcakes à la vanille : des petits gâteaux délicieux et populaires.

Les cupcakes à la vanille : des petits gâteaux délicieux et populaires.

Les cupcakes sont des desserts incontournables dans le monde de la boulangerie et de la pâtisserie. Leur polyvalence et leur simplicité en ont fait le dessert favori de nombreuses occasions, des réceptions de mariage aux fêtes d’anniversaire. Parmi les nombreux parfums de cupcakes, la vanille est sans doute le plus classique et le plus intemporel. Les cupcakes à la vanille sont l’exemple parfait de la simplicité à son meilleur – avec une texture délicate et moelleuse et une saveur sucrée et beurrée..
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à faire ces délicieux gâteaux chez vous ! Tous en cuisine !

Ingrédients de la recette :

Pour les cupcakes :

1 ¼ tasse de farine tout usage
1 ½ cuillère à café de levure chimique
¼ cuillère à café de sel
½ tasse de beurre ramolli
1 tasse de sucre
2 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
½ tasse de lait

Pour le glaçage à la vanille :

½ tasse de beurre ramolli
2 tasses de sucre glace
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Etapes de préparation de la recette :

Préchauffez votre four à 180°C. Placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.

Dans un bol moyen, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Réservez.

Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez.

Ajoutez la moitié du mélange de farine dans le bol avec le beurre et le sucre, suivi de la moitié du lait. Mélangez bien. Ajoutez le reste du mélange de farine et le reste du lait. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Répartissez la pâte dans les caissettes en papier, en les remplissant aux deux tiers.

Faites cuire les cupcakes au four préchauffé pendant environ 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Pendant ce temps, préparez le glaçage à la vanille. Dans un bol, battez le beurre jusqu’à obtenir une consistance légère et crémeuse. Ajoutez progressivement le sucre glace en battant bien après chaque ajout. Ajoutez le lait et l’extrait de vanille, et battez jusqu’à obtenir un glaçage lisse et crémeux.

Laissez les cupcakes refroidir complètement avant de les glacer. Vous pouvez utiliser une spatule ou une poche à douille pour appliquer le glaçage sur les cupcakes refroidis.

Maintenant, vous pouvez déguster vos délicieux cupcakes à la vanille !