Recette biscuit cookies au chocolat , un vrai délice pour votre goûter, Faites ce délicieux biscuit facilement avec cette recette.
Ingrédients de la recette :
– 300 g de farine nature
– 150 g de farine complète
– 75 g d’avoine
– 120 g de cassonade
– 180 g de beurre non salé froid, en cubes
– 16 cl de lait
– 1 c.à.c de levure chimique
– 1/2 c.à.c d’extrait de vanille
– 1 c.à.s de miel
– 1 c.à.c de sel
– 250 g de chocolat noir ou au lait
Etapes de préparation de la recette :
Mettez les deux farines avec levure, cassonade, sel et avoine dans un grand saladier et mélangez le tout avec la spatule.
Après ajoutez en dessus le beurre et mélangez à la main ou avec votre robot pour avoir un mélange comme la chapelure.
Ajoutez en dessus le lait, miel et extrait de vanille puis continuez de mélanger à la main.
Formez une boule avec votre pâte, filmez-la puis mettez-la au frigo pour 60 minutes.
Chauffez votre four à 180° et tapissez votre plaque avec du papier sulfurisé.
Étalez votre pâte dans sur un plan fariné la pâte doit avoir une épaisseur d’environ 4 mm, piquez la avec une fourchette.
Coupez la pâte en cercles en utilisant un emporte pièce, rassemblez le reste de la pâte puis coupez d’autres cercles.
Placez vos biscuits sur la plaque puis mettez-la au four pour une cuisson de 15 minutes.
Mettez le chocolat en morceaux dans un bol et faites-le fondre en remuant au bain marie…laissez refroidir pour 10 minutes.
A la fin de cuisson des biscuits, étalez en dessus 1 c.à.c de chocolat fondu puis laissez refroidir sur la grille.
Voila la recette biscuit cookies au chocolat…servez avec votre café…bon appétit.
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