Sablés au citron : biscuits pour le thé !
Que vous organisiez un goûter, que vous cherchiez un dessert spécial pour un pique-nique ou que vous souhaitiez simplement ajouter un peu de douceur à votre journée, les biscuits au citron sont toujours appréciés. Non seulement ils sont délicieux, mais ils sont aussi étonnamment faciles à faire. Avec quelques ingrédients simples et un peu de temps, vous aurez une fournée de sablés au citron frais et piquants à partager avec vos amis et votre famille.
Ingrédients de la recette :
450 g de farine
150 g de beurre
200 g de sucre
1 œuf + 1 jaune d’œuf
3 c.à.s de jus de citron
1 c.à.s de zeste de citron
1/2 c.à.c de levure chimique
sel
Etapes de préparation de la recette :
Préchauffez le four à 180° et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Dans un saladier fouettez le beurre en morceaux avec le sucre en utilisant le batteur pour avoir une crème.
Ajoutez à la fois le jus et zeste de citron, œuf et jaune d’œuf et continuez de battre à vitesse moyenne.
Après ajoutez la farine, levure chimique et une pincée de sel, continuez de battre à vitesse lente pour avoir une pâte.
Façonnez des boulettes, déposez-les sur la plaque et aplatissez-les à la main.
Mettez la plaque au four pour une cuisson de 15 minutes.
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