Flan à la vanille facile à la maison : dessert apprécié pour sa simplicité et son élégance.
En matière de desserts, rien n’est comparable à la texture crémeuse et soyeuse d’un flan bien fait. Ce dessert classique est apprécié depuis des générations pour sa simplicité et sa polyvalence. L’une des variantes les plus populaires de ce dessert est le flan à la vanille, qui se compose d’une base de crème pâtissière riche et généreuse, imprégnée de la saveur sucrée et aromatique de la vanille.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à faire le flan à la vanille facile à la maison chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
- 20 cl de lait
- 90 g de crème liquide entière
- 40 g de sucre
- 1 œuf + 1 jaune d’œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
Etapes de préparation de la recette :
Versez le lait dans une casserole, ajoutez le sucre fouettez avec le fouet.
Portez le tout à ébullition.
Dans un saladier fouettez l’œuf et jaune d’œuf avec la crème en utilisant le fouet jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Ajoutez le sucre vanillé dans le saladier, versez le lait chaud en filet et en fouettant avec le fouet.
Retirez la mousse en dessus du saladier avec une cuillère.
Passez le mélange au tamis dans une autre casserole, répartissez dans des moules à flan en silicone et posez-les dans une récipient à bords.
Versez l’eau dans le récipient pour le bain marie et placez au four à 150° pour une durée de 45 à 50 minutes.