Les muffins au chocolat moelleux sont une gourmandise classique et irrésistible.
Parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou même comme dessert, ces muffins moelleux et riches en chocolat sont à la fois simples à préparer et délicieux.
Ingrédients de la recette :
250 g de farine tout usage
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
100 g de sucre en poudre
2 gros œufs
120 ml d’huile végétale
240 ml de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille
200 g de pépites de chocolat
Comment préparer les muffins au chocolat moelleux :
Préchauffez votre four à 200°C (400°F), faites fondre le chocolat au bain-marie, beurrez un moule à muffins.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre.
Dans un autre bol, battez les œufs avec l’huile, le lait et l’extrait de vanille.
Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs, en mélangeant juste assez pour combiner.
Ne mélangez pas trop, quelques grumeaux sont acceptables.
Ajoutez le chocolat fondu et mélangez délicatement.
Répartissez la pâte dans le moule à muffins.
Enfournez pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Ces muffins au chocolat sont non seulement délicieux mais aussi simples à réaliser.
Ils sont parfaits pour satisfaire les envies de chocolat de toute la famille !
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