Cake à la banane et yaourt : pour une collation ou dessert
Le gâteau à la banane. De sa texture douce et moelleuse à son arôme irrésistible, il n’est pas surprenant que le gâteau à la banane soit l’un des préférés
des amateurs de desserts. Ce gâteau polyvalent peut être dégusté au petit-déjeuner, au goûter ou après le dîner.
L’attrait de ce gâteau réside dans sa simplicité : il est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients facilement disponibles dans la plupart des foyers.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire le cake à la banane et yaourt chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
3 bananes mûres
300 g de farine tout usage
120 g de beurre ramolli
200 g de sucre
2 œufs
1 pot de yaourt nature
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 cuillère à café de sel
Etapes de préparation du cake à la banane et yaourt :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez un moule à pain.
Ecrasez les bananes à l’aide d’une fourchette dans un bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
Mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un autre bol.
Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.
Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout ensuite ajoutez l’extrait de vanille et mélangez.
Ajoutez les ingrédients secs (mélange de farine) à la préparation de beurre et de sucre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez le yaourt et les bananes écrasées à la pâte. Mélangez délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Versez la pâte dans le moule à pain préparé, en lissant le dessus avec une spatule.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Une fois cuit, sortez le pain à la banane du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes.
Ensuite, transférez-le sur une grille de refroidissement pour qu’il refroidisse complètement.
Une fois refroidi, coupez en tranches et dégustez !
Ce pain à la banane est délicieux au petit-déjeuner ou comme collation.
Vous pouvez également ajouter des noix, des pépites de chocolat ou d’autres ingrédients de votre choix pour personnaliser la recette selon vos goûts. Bon appétit !