Cake aux framboises et yaourt : un dessert délicieux et sain
La combinaison des framboises et du yaourt crée un équilibre parfait entre les saveurs sucrées et acidulées qui vous laissera sur votre faim. La beauté de cette recette réside dans sa simplicité, ce qui en fait un dessert parfait pour les soirs de semaine occupés ou les rassemblements du week-end.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire ce délicieux cake chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
- 150 g de farine
- 120 g de yaourt nature
- 125 g de sucre
- 2 œufs
- 60 ml d’huile
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de framboises fraîches
- 1 pincée de sel
Etapes du cake aux framboises et yaourt :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez légèrement un moule à cake.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
Dans un autre bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés, ajoutez ensuite le yaourt, l’huile végétale et l’extrait de vanille, mélangez bien le tout.
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs (farine, sucre, levure) et mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Assurez-vous de ne pas trop mélanger pour éviter d’aplatir la pâte.
Ajoutez la moitié des framboises à la pâte et mélangez doucement pour les répartir de manière uniforme.
Versez la pâte dans le moule à cake préparé et étalez-la uniformément, enfoncez le reste des framboises sur le gâteau.
Enfournez le moule au centre du four et faites cuire pendant environ 40 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler sur une grille pour le laisser refroidir complètement.