Gâteau à la vanille avec glaçage au chocolat blanc

Le gâteau à la vanille avec glaçage au chocolat blanc est une douceur irrésistible qui allie la tendresse de la vanille et l’onctuosité du chocolat blanc.
Parfait pour les occasions spéciales ou pour accompagner une tasse de thé, ce gâteau saura séduire petits et grands.
Sa texture moelleuse et son glaçage crémeux font de ce dessert une véritable gourmandise.
Découvrez comment réaliser cette recette simple élégante et pour un moment sucré inoubliable.

Ingrédients de la recette :

Pour le gâteau à la vanille :

200 g de farine
150 g de sucre
120 g de beurre ramolli
2 oeufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
120 ml de lait

Pour le glaçage au chocolat blanc :

200 g de chocolat blanc
100 g de beurre
100 g de sucre glace
2 cuillères à soupe de crème liquide

Comment préparer la recette du gâteau à la vanille avec glaçage au chocolat blanc :

Préparation du gâteau :

Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez et farinez un moule à gâteau de 20 cm de diamètre.
Dans un grand bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux et pâle.
Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporez ensuite l’extrait de vanille.
Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel .
Ajouter les ingrédients secs à la préparation précédente en alternance avec le lait.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 25-30 minutes , ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement.

Préparation du glaçage au chocolat blanc :

Faites fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie.
Remuer régulièrement pour éviter que le chocolat ne brûle.
Une fois le mélange fondu, retirez le feu et ajoutez la crème liquide , puis mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Incorporez le sucre glacé et mélangez bien pour obtenir un glaçage crémeux.

Finitions :

Lorsque le gâteau est complètement refroidi, nappez-le avec le glaçage au chocolat blanc en utilisant une spatule pour le lisser.
Laissez le glaçage durcir légèrement avant de servir avec des fruits rouges.
Ce gâteau à la vanille recouvert de son glaçage au chocolat blanc saura apporter une touche de douceur et de raffinement à vos moments gourmands.
Bonne dégustation !