Gâteau ananas : un dessert parfait et irrésistible !
Si vous aimez les saveurs tropicales, nous avons ce qu’il vous faut ! Le gâteau à l’ananas est un dessert ancestral qui a été apprécié par des générations dans le monde entier. C’est la combinaison parfaite d’une génoise moelleuse et de morceaux d’ananas juteux, ce qui en fait un dessert idéal pour toutes les occasions. Que vous organisiez un dîner ou que vous cherchiez simplement à satisfaire votre gourmandise, le gâteau à l’ananas est un dessert à ne pas manquer.
Alors, si vous êtes prêt, voila comment réaliser le gâteau renversé à l’ananas facile à la maison , allez Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
Pour le gâteau ananas :
- 200 g de farine
- 1 boite d’ananas
- 3 œufs
- 80 g de beurre
- 90 g de sucre
- zeste de 1 orange ou 1 citron
- 1 pot de yaourt nature
- 1 c.à.s d’extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
- sel
Pour le caramel :
- 150 g sucre
- 4 c.à.s d’eau
Etapes de préparation de la recette :
Préparation du gâteau ananas :
Fouettez le beurre, sucre et extrait de vanille dans un saladier avec le fouet.
Ajoutez les œufs battus, yaourt, zeste de citron ou orange et fouettez encore avec le fouet.
Tamisez en dessus la farine et levure chimique et une pincée de sel, mélangez avec la spatule.
Beurrez un moule à cake rond, déposez au fond un cercle en papier aluminium selon la diamètre du moule, collez-le au fond et beurrez le dessus.
Préchauffez le four à 180°.
Préparation du caramel :
Mettez le sucre dans une casserole, versez en dessus l’eau, remuez à feu doux puis passez à feu moyen jusqu’à ce que le sucre se caramélise.
Versez le caramel dans le moule en dessus du papier aluminium, Déposez les tranches d’ananas en dessus du carmel – vous pouvez insérez une cerise confite au centre de chaque tranche si vous le souhaitez.
Fouettez la pâte avec le fouet et versez-la en dessus des tranches d’ananas, mettez au four pour une cuisson de 30 à 40 minutes.
A la fin de cuisson, retournez le moule sur une assiette, voila votre gâteau renversé caramélisé.