Le gâteau au yaourt healthy est une recette intemporelle, idéale pour les débutants en pâtisserie comme pour les plus expérimentés.
Moelleux et léger, ce dessert simple et économique est parfait pour un goûter en famille ou entre amis.
Ingrédients de la recette :
1 pot de yaourt nature (gardez le pot pour mesurer les autres ingrédients)
2 pots de sucre
3 pots de farine
1/2 pot d’huile végétale
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé (ou une cuillère à café d’extrait de vanille)
Une pincée de sel
Comment préparer la recette du gâteau au yaourt healthy :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, versez le yaourt nature. Ajoutez les œufs et le sucre, puis mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Incorporez progressivement la farine et la levure chimique, en remuant pour éviter les grumeaux.
Ajoutez la pincée de sel et le sucre vanillé pour parfumer le gâteau.
Versez doucement l’huile en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné (ou recouvert de papier cuisson).
Enfournez pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau avec la pointe d’un couteau : si elle ressort sèche, le gâteau est prêt.
Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
Dégustez tiède ou froid, selon vos préférences.
Pour un gâteau plus gourmand, ajoutez des pépites de chocolat, des zestes de citron ou des fruits comme des pommes ou des poires coupées en petits morceaux.
Vous pouvez aussi remplacer le yaourt nature par un yaourt aromatisé pour varier les saveurs.
Bon appétit !