Gâteau aux raisins secs et chocolat : un cake fondant et savoureux !
Le gâteau aux raisins est un dessert traditionnel apprécié depuis de nombreuses années dans le monde entier. Il s’agit d’un délicieux gâteau composé d’ingrédients sains tels que des raisins secs, de la farine, du sucre et des œufs. Ce gâteau est parfait pour ceux qui aiment les desserts légèrement sucrés mais pas trop lourds.
L’association avec le chocolat fondu fait de ce gâteau un dessert qui ne se démode jamais.
Voila comment réaliser le gâteau aux raisins secs et chocolat à la maison , allez Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
225 g de farine
100 g de raisins secs
125 g de chocolat noir
125 g de sucre
80 g de beurre
3 œufs
1 sachet de levure chimique
2 c.à.c de rhum
1 gousse de vanille
sel
Etapes de préparation de la recette :
Préchauffez le four à 180°, beurrez et farinez un moule à cake.
Ecrasez le beurre dans un saladier avec une fourchette pour faire du beurre pommade.
Ajoutez le sucre et fouettez soit avec le fouet ou batteur à vitesse moyenne.
Ajoutez les œufs – 1 par 1 – en fouettant après chaque ajout.
Versez en dessus la farine, levure chimique et une pincée de sel – gardez le sel loin de la levure – et fouettez encore pour avoir une pâte.
Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines avec la pointe du couteau, ajoutez-les dans la pâte.
Mettez les raisins secs dans un bol, versez en dessus le rhum, mélangez puis ajoutez-les dans la pâte et remuez avec la Maryse.
Versez la pâte dans le moule et mettez au four pour une cuisson de 40 à 50 minutes.
Faites fondre le chocolat noir dans un bol au bain marie et en remuant.
A la fin de cuisson du cake, démoulez, laissez refroidir un moment et étalez en dessus une couche de chocolat fondu avant de servir.