L’une des douceurs les plus irrésistibles que l’on puisse imaginer, le gâteau avec glaçage au chocolat crémeux. Lorsque vous plongez votre cuillère dans cette délicieuse création pâtissière, vous êtes transporté dans un monde de saveurs divines et de textures exquises. Le mariage parfait entre la richesse du gâteau et la douceur du glaçage au chocolat crémeux est une expérience gustative qui enchante les papilles de tous les amateurs de chocolat. Dans cette recette nous allons explorer les délices de ce dessert incroyable, en vous décrivant sa texture veloutée, son goût riche et chocolaté, et en vous donnant un aperçu de la manière dont il peut égayer n’importe quelle occasion spéciale. Préparez-vous à plonger dans l’univers décadent du gâteau crémeux et à succomber à son charme sucré et indulgent.
Ingrédients de la recette :
Pour le gâteau:
– 300 g de farine
– 200 g de beurre non salé
– 250 g de sucre
– 32 cl de lait entier
– 3 c.à.c de levure chimique
– 3 œufs + 2 jaunes d’œufs
– 2 c.à.c d’extrait de vanille
– 1 c.à.c de jus de citron
– 1 c.à.c de sel
Pour le glaçage au chocolat crémeux:
– 220 g de beurre non salé
– 300 g de sucre glace
– 350 g de chocolat noir fondu
Étapes de préparation du gâteau avec glaçage au chocolat crémeux :
Préparation du gâteau:
D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez deux moules rond à cake.
Ensuite mélangez la farine avec levure chimique et sel dans un saladier…réservez.
Dans un autre saladier battez le beurre pendant 1 minute avec le batteur électrique, ajoutez le sucre puis continuez de battre pendant 3 minutes…réservez.
Dans un aurez saladier battez les 3 œufs puis ajoutez les jaunes d’œufs un par un, en fouettant bien après chaque addition
Ensuite ajoutez la vanille et continuez de battre les œufs pour 30 secondes.
Dans un bol mélangez le lait avec le jus de citron puis mettez de côté.
Ajoutez le mélange de farine à celui du beurre et fouettez à basse vitesse, puis ajoutez le mélange des œufs, le lait lait ajoutez-le en deux additions.
Ensuite répartissez la pâte uniformément dans les moules et lissez les dessus avec la spatule.
Puis mettez les deux moules au four pour une cuisson de 25 minutes après laissez refroidir pendant 15 minutes.
Préparation du glaçage au chocolat crémeux:
D’abord battez le beurre avec votre batteur électrique dans un saladier à vitesse moyenne.
Ensuite réduisez la vitesse et ajoutez progressivement le sucre glace tout en fouettant.
Puis ajoutez le chocolat fondu et battez le tout à basse vitesse, une fois tout est mélangé battez à haute vitesse pendant 1 minutes.
Mettez le 1/3 du glaçage de chocolat dans une poche à douille.
Montage du gâteau:
Étalez une couche de chocolat sur la surface du premier gâteau, déposez en dessus l’autre moitié puis étalez le haut et côtés du gâteau avec le reste du glaçage.
Faites des noisettes avec le glaçage en utilisant la poche à douille puis saupoudrez votre gâteau avec des pépites sucrées.
Enfin voila votre gâteau avec glaçage au chocolat crémeux, servez et bon appétit.