Gâteau banane pépite chocolat : un régal pour tous les âges
Ce gâteau français classique peut sembler simple à première vue, mais son équilibre parfait entre les saveurs et les textures en a fait une friandise très appréciée des amateurs de pâtisserie.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire ce gâteau chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
3 bananes bien mûres
200 g de farine
150 g de sucre
125 g de beurre mou
2 œufs
1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
1 pincée de sel
150 g de pépites de chocolat (noir ou au lait, selon votre préférence)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Etapes du gâteau banane pépite chocolat :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette dans un bol.
Elles doivent avoir une consistance de purée.
Dans un autre bol, battez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
Ajoutez la purée de bananes et l’extrait de vanille à la préparation et mélangez bien.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Incorporez ce mélange sec à la préparation humide petit à petit, tout en mélangeant délicatement.
Ajoutez enfin les pépites de chocolat à la pâte et mélangez légèrement.
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez pour environ 50-60 minutes. Le cake est cuit quand la pointe d’un couteau ressort propre après avoir été insérée au centre.
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Nappez avec du chocolat noir fondu at saupoudrez avec des fruits secs avant de servir.
Bon appétit !