Gâteau moelleux et fondant à l’orange : texture veloutée et douce saveur d’agrume
Ce gâteau est l’équilibre parfait entre le sucré et le piquant, avec les saveurs vives et zestées des oranges infusées dans chaque bouchée.
La texture est douce et moelleuse, avec une consistance de fondant qui lui donne une finition lisse et veloutée.
Et le meilleur ? Il est facile à réaliser, même pour les novices en pâtisserie.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire ce cake moelleux chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
150 g de farine
12 cl de jus d’orange
zeste de 1 orange
3 œufs
150 g de sucre
120 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
Etapes du gâteau moelleux et fondant à l’orange :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à gâteau de votre choix.
Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne plus clair et mousseux.
Après ajoutez le zeste d’orange au mélange d’œufs, mélangez bien avec le fouet.
Ensuite ajoutez la farine et la levure chimique, continuez de mélanger pour avoir une pâte homogène.
Versez en dessus le beurre fondu, mélangez puis ajoutez le jus d’orange à la pâte et remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus pour une répartition uniforme et mettez au four pour une cuisson de 25 à 30 minutes.
Pour vérifier la bonne cuisson insérez un cure dent dans le gâteau, il doit en sortir sec.
Laissez refroidir un moment, démoulez et servez avec du chocolat fondu et quelques tranches d’orange, bon appétit.