Le plus délicieux gâteau au citron : un cake moelleux pour votre dessert !
La beauté du gâteau au citron réside dans le fait qu’il peut être dégusté dans des contextes variés, qu’il s’agisse de dîners chics ou de réunions décontractées entre amis ou en famille. Le goût subtil du citron est parfait pour ceux qui préfèrent un dessert qui n’est pas trop riche ou trop puissant, ce qui en fait un accompagnement parfait pour une tasse de thé ou de café.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à découvrir le plus délicieux gâteau au citron ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
- 225 g de farine
- jus de 1 citron
- zeste de 2 citrons
- 1 pot de yaourt à la vanille
- 120 g de sucre
- 12 cl d huile végétale
- 4 œufs
- 14 g de levure chimique
- 7 g de sucre vanillé
- sel
Etapes de préparation de la recette :
Préchauffez votre four à 180°, beurrez et farine un moule à manqué.
Dans un grand saladier, mélangez le sucre, sucre vanillé et zeste de 1 citron à la main pour avoir un sucre à l’arome de citron.
Ajoutez les œufs et fouettez avec le batteur à vitesse moyenne pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Versez en dessus l’huile, fouettez pendant 30 secondes puis ajoutez le yaourt à la vanille et fouettez 30 autres secondes.
Dans un saladier tamisez la farine, une pincée de sel et levure chimique, ajoutez en dessus le deuxième zeste de citron et mélangez avec la Maryse.
Versez votre mélange dans la première préparation et mélangez avec la Maryse pour avoir une pâte puis ajoutez le jus de citron en dernier lieu et mélangez encore.
Versez votre pâte dans le moule, secouez-le et mettez au four pour une cuisson de 45 à 55 minutes.
Insérez un cure dent dans le cake il doit en sortir propre sinon prolongez la cuisson pour quelques minutes de plus.
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