Meilleur gâteau au fromage blanc : gourmand et fondant
Le gâteau au fromage blanc n’est pas seulement délicieux, c’est aussi une alternative saine aux autres gâteaux. La teneur élevée en protéines du fromage blanc en fait une excellente source d’énergie et un en-cas parfait pour ceux qui sont toujours en déplacement.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire le meilleur gâteau au fromage blanc chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
- 500 g de fromage blanc nature 20% MG
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 3 œufs
Etapes du meilleur gâteau au fromage blanc :
Préchauffez votre four à 180°C, beurrez et farinez un moule à charnière de 20cm de diamètre environ.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Fouettez le fromage avec le sucre dans un saladier, ajoutez les jaunes d’œufs et continuez de fouetter pour avoir une préparation homogène.
Ajoutez la farine et fouettez encore pour bien l’incorporer, à ce stade vous pouvez aussi ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille ou de citron pour l’arôme.
Montez les blancs en neige, ajoutez-les et mélangez délicatement avec la spatule.
Versez votre préparation dans le moule, mettez au four pour une cuisson de 30 minutes.
Après laissez les porte entre ouverte, gardez le moule dans le four éteint pendant au moins 60 minutes.
Une fois votre gâteau est refroidir, mettez au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures avant de servir.