Moelleux chocolat poire fraiche : le dessert des grands !!
Ce gâteau au chocolat et aux poires est le dessert d’automne idéal ! Il est moelleux, savoureux et tellement chocolaté.
Les poires sont en saison pendant l’automne, elles ajoutent donc la quantité parfaite de douceur à ce gâteau.
Servez-le avec une boule de glace ou une cuillerée de crème fouettée.
le moelleux chocolat poire fraiche pour le plaisir ultime !
Ingrédients de la recette :
150 g de farine
180 g de chocolat pâtissier
300 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
180 g de beurre
4 c.à.s d’eau
6 œufs
4 poires
60 g de pépites de chocolat
sucre glace
Etapes de préparation de la recette :
Chauffez le four à 160°, beurrez et farinez un moule à cake.
Faites fondre le chocolat en morceaux avec l’eau dans un grand bol au bain-marie.
Ajoutez dedans le beurre en morceaux et mélangez avec la spatule pour faire fondre le beurre.
Fouettez les oeufs avec sucre et sucre vanillé dans un saladier avec le batteur électrique.
Ajoutez la farine et battez à vitesse moyenne.
Versez le chocolat fondu dans le saladier et mélangez avec la spatule pour avoir une pâte homogène.
Pelez les poires, videz-les et coupez-les en lamelles.
Versez les 2/3 de la pâte dans le moule, disposez en dessus les lamelles de poires en couche uniforme, couvrez-les avec le reste de la pâte.
Saupoudrez avec les pépites de chocolat et mettez le moule au four pour une cuisson de 20 à 25 minutes.
Laissez refroidir, démoulez, saupoudrez avec sucre glace, coupez et servez.