Découvrez un délicieux cake moelleux à la fraise, parfait pour accompagner vos moments gourmands.
Ce dessert léger et savoureux est réalisé avec des ingrédients simples et naturels, mettant en valeur la fraîcheur des fraises.
Idéal pour un goûter en famille ou une occasion spéciale. Suivez cette recette facile pour réussir un cake qui ravira petits et grands.
Ingrédients de la recette :
200 g de fraises fraîches
180 g de farine
120 g de sucre en poudre
100 g de beurre fondu (ou huile végétale)
3 œufs
un sachet de levure chimique (10 g)
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 cuillères à soupe de lait
Comment préparer la recette du cake moelleux à la fraise :
Lavez les fraises soigneusement sous l’eau froide.
Équeutez-les et coupez-les en deux. Réservez.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez le beurre fondu (ou l’huile) et l’extrait de vanille, puis mélangez.
Tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez-les progressivement au mélange tout en alternant avec le lait.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Beurrez et farinez un moule à cake ou utilisez du papier sulfurisé.
Versez la pâte dans le moule et égalisez la surface.
Incorporez délicatement les morceaux de fraises sur la pâte.
Enfournez pour 40 à 45 minutes.
Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre du cake : la lame doit ressortir sèche.
Laissez le cake refroidir 10 minutes avant de le démouler.
Saupoudrez de sucre glace et décorez avec des fraises fraîches si désiré.