Brownies moelleux pour votre dessert : un délice vraiment irrésistible
Dans cette recette, nous allons partager avec vous comment réaliser des brownies qui ne manqueront pas d’impressionner vos invités et de les inciter à en redemander.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire ce dessert chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
125 g de farine
300 g de chocolat noir
3 oeufs
200 g de sucre
200 g de beurre
150 g de mascarpone
Etapes des brownies moelleux pour votre dessert :
Préchauffez votre four à 180°, beurrez et farinez un moule carré.
Blanchissez les oeufs avec le sucre dans un saladier en utilisant le batteur, le volume va doubler.
Coupez 180 g de chocolat en morceaux et faites-le fondre dans un bol au bain-marie.
Une fois le chocolat fondu, ajoutez 150 g de beurre en cubes, continuez de remuer jusqu’à obtention d’un mélange homogène, laissez refroidir hors feu.
Versez votre mélange dans le saladier, mélangez, ajoutez la farine et continuez de remuer pour avoir une pâte.
Versez votre pâte dans le moule, lissez avec la spatule, mettez au four pour une cuisson de 25 à 30 minutes.
A la fin de cuisson, laissez refroidir et coupez en carrés.
Faites fondre le reste du chocolat au bain-marie avec 50 g de beurre
Fouettez le mascarpone dans un saladier avec le batteur.
Etalez une couche de mascarpone sur un carré, couvrez avec une couche de chocolat fondu.
Déposez en dessus un autre carré, couvrez-le avec le chocolat fondu, déposez en dessus des tranches de fruits de votre choix comme les fraises.
Servez pour votre dessert, bon appétit.