Gâteau à la semoule et au citron : un cake à la fois léger et gourmand.
Ce gâteau est un délice qui allie la douceur subtile de la semoule au zeste acidulé des citrons frais, idéal pour accompagner votre tasse du thé ou café.
Ce cake qui n’est pas trop sucré, mais qui regorge de saveurs, est un véritable délice pour les papilles.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à faire le Gâteau à la semoule et au citron chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
- 100 g de semoule
- 200 g de farine
- jus de 1 citron
- zeste de 1/2 citron
- 32 cl de lait
- 80 g de beurre
- 200 g de sucre
- 2 œufs
- 2 c.à.s d’extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
Etapes de préparation de la recette :
Préchauffez le four à 180°, beurrez un moule à cake, mélangez semoule, farine et levure chimique dans un grand bol.
Dans un saladier fouettez le beurre en morceaux avec sucre pour avoir une crème.
Ajoutez les œufs – 1 par 1 – en fouettant après chaque ajout.
Ajoutez zeste de citron et extrait de vanille et continuez de fouetter.
Après ajoutez le mélange de farine en mélangeant avec la Maryse puis versez en dessus lait et jus de citron et fouettez cette fois avec le fouet pour avoir une pâte.
Versez la pâte dans le moule et mettez au four pour une cuisson de 40 à 45 minutes.
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