Gâteau au lait très moelleux : un cake pour la collation !
Le gâteau au lait est un dessert traditionnel dans de nombreuses cultures depuis des générations. Cette friandise est fabriquée en combinant du lait, du sucre et de la farine pour créer un gâteau moelleux et humide à la texture légère et délicate.
Sa saveur douce et crémeuse en font un dessert auquel il est difficile de résister.
Voila comment réaliser facilement le gâteau au lait très moelleux à la maison , allez Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
150 g de farine
90 g de sucre
10 cl de l’huile
12 cl de lait entier
3 œufs
1 sachet de sucre vanille
1 sachet de levure chimique
Etapes de préparation de la recette :
Préchauffez le four à 180°, beurrez et farinez un moule à cake, séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier fouettez ensemble les jaunes d’œufs, huile, lait, 50 g de sucre et le sachet de sucre vanillé dans un saladier en utilisant le batteur.
Fouettez pendant 3 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Tamisez en dessus farine et levure chimique continuez de fouetter jusqu’à ce que une pâte se forme.
Dans un autre saladier montez les blancs en neige avec le reste du sucre soit 40 g.
Ajoutez vos blancs en neige dans la pâte et mélangez le tout avec la Maryse du centre aux bords du saladier pour bien les intégrer.
Versez la pâte dans le moule et mettez au four pour une cuisson de 30 à 40 minutes.
Vérifiez la bonne cuisson avec un cure dent il doit en sortir propre si vous l’insérez dans le cake.
Démoulez le gâteau, laissez refroidir et coupez en tranches, servez avec une bonne tasse du café.
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