Lemon cake ultra moelleux : un dessert à la fois léger et rafraîchissant
Le gâteau au citron est un dessert classique apprécié de tous pour sa saveur acidulée et piquante. Cependant, tous les gâteaux au citron ne se valent pas. Certains peuvent être secs et manquer de saveur, tandis que d’autres peuvent être trop denses ou trop lourds. Notre recette garantit que vous obtiendrez un gâteau moelleux et humide, débordant de saveur citronnée.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire ce cake moelleux chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
200 g de farine
150 g de sucre
3 œufs
100 g de beurre fondu
jus et zeste râpé d’un citron
1 sachet de levure chimique
Une pincée de sel
Etapes du lemon cake ultra moelleux :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à cake.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux.
Ajoutez les œufs battus au mélange de farine et mélangez bien.
Incorporez le beurre fondu, zeste et jus de citron.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans le moule à cake préparé.
Enfournez dans le four et faites-le cuire pendant environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Une fois cuit, sortez le cake du four et laissez-le refroidir pendant quelques minutes dans le moule, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Le Cake au citron est délicieux tel quel, mais vous pouvez également le servir avec des tranches de ctrons saupoudré de sucre glace.
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