Mini beignets : appréciés par les gourmands du monde entier !
Ces petites pâtisseries sont une excellente option. Il s’agit de petites bouchées de pâte frite enrobées de sucre, ce qui leur donne une texture croquante et une saveur sucrée satisfaisantes.
Les mini beignets sont faciles à préparer et peuvent être servis au petit-déjeuner, comme collation ou même comme dessert.
Voila comment les réaliser facilement à la maison , allez Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
500 g de farine
100 g de beurre
65 g de sucre
24 cl de lait
1 sachet de levure de boulanger
2 œufs
sel
huile
Etapes de préparation de la recette :
Versez le lait dans un bol, ajoutez la levure, mélangez et laissez reposer 10 à 12 minutes.
Mélangez farine, sucre, une pincée de sel, œufs, beurre en morceaux dans un saladier.
Versez en dessus le mélange de lait et levure et pétrissez pendant 12 minutes pour avoir une pâte.
Formez une boule avec votre pâte, placez-la dans le saladier, couvrez-la avec un linge propre et laisser reposer 90 minutes pour qu’elle double de volume.
Dégazez la pâte sur un plan de travail fariné, tapissez un e plaque avec du papier sulfurisé, formez des petites boules avec la pâte et placez-les sur la plaque.
Pour les fans du chocolat, vous pouvez à cette étape de recette fourrer les boules avec des morceaux de chocolat soit blanc soit noir selon votre goût.
Couvrez-les et laissez reposer encore pour 60 minutes.
Chauffez l’huile dans un wak et faites cuire vos beignets au moins 1 minute après placez-les sur du papier absorbant.
Saupoudrez-les avec sucre glace avant de servir.