Muffins aux pépites de chocolat : super moelleux et savoureux
Savourer un délicieux muffin aux pépites de chocolat est sans aucun doute l’un des plaisirs les plus simples de la vie.
Avec sa texture moelleuse, ses riches pépites de chocolat et son arôme subtilement sucré, il est devenu un produit de base dans les boulangeries du monde entier.
Pour beaucoup, c’est la friandise matinale idéale pour accompagner leur tasse de café ou de thé.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire les muffins aux pépites de chocolat chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
200 g de farine
25 g de cacao en poudre non sucré
150 g de sucre
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
120 ml d’huile végétale
24 cl de lait
2 œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
100 g de pépites de chocolat noir
Etapes de préparation des muffins aux pépites de chocolat :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à muffins en le graissant ou en y insérant des caissettes en papier.
Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao en poudre, le sucre, la levure chimique et le sel. Assurez-vous de bien incorporer tous les ingrédients secs.
Dans un autre bol, battez les œufs avec l’huile végétale, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs.
Remuez délicatement avec une cuillère en bois ou une spatule jusqu’à ce que la pâte soit juste mélangée. Ne pas trop mélanger, quelques grumeaux sont normaux.
Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez-les doucement pour les répartir uniformément.
Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux deux tiers.
Enfournez les muffins au chocolat pendant environ 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Retirez les muffins du four et laissez-les refroidir dans le moule pendant quelques minutes,
puis transférez-les sur une grille de refroidissement pour qu’ils refroidissent complètement.
Ces muffins au chocolat sont délicieux servis tièdes ou à température ambiante. Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique pendant quelques jours.
Profitez-en !
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