Pâte à crêpes légère : moelleuses et délicieuses à chaque fois.
Les crêpes sont depuis longtemps un aliment de base du petit-déjeuner ou dessert, apprécié par des personnes de tous âges.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire cette pâte à crêpes légère chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
250 g de farine
3 œufs
500 ml de lait
1 cuillère à soupe de sucre
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d’huile végétale
Etapes de la pâte à crêpes légère:
Dans un grand saladier, tamisez la farine pour éviter les grumeaux. Ajoutez le sucre et le sel, puis mélangez bien.
Cassez les œufs dans un autre saladier et battez-les légèrement à l’aide d’une fourchette.
Versez les œufs battus dans le mélange de farine, puis incorporez-les doucement en remuant avec un fouet.
Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de mélanger, jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Ajoutez ensuite l’huile végétale et mélangez à nouveau pour bien l’incorporer.
Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante. Cela permettra à la farine de s’hydrater et rendra les crêpes plus légères.
Après le repos, mélangez légèrement la pâte pour éliminer d’éventuelles bulles d’air.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et versez une louche de pâte à crêpes dans la poêle chaude.
Inclinez la poêle pour répartir la pâte sur toute la surface et formez une crêpe fine.
Laissez cuire la crêpe pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à se détacher et que le dessous soit légèrement doré.
Retournez la crêpe à l’aide d’une spatule et laissez cuire l’autre côté pendant environ 1 minute.
Répétez pour le reste de la pâte, en ajoutant éventuellement un peu d’huile dans la poêle entre chaque crêpe.
Servez les crêpes chaudes avec les garnitures de votre choix : sucre, confiture, pâte à tartiner, fruits, etc.
Voilà, vous avez maintenant une recette simple et légère pour réaliser de délicieuses crêpes. Bon appétit !