Pour préparer des brownies au chocolat extra moelleux, suivez cette recette simple et délicieuse.
Les brownies sont un classique aimé pour leur texture riche et leur goût intense de chocolat.
Cette recette vous guidera à travers des étapes simples pour obtenir des brownies moelleux et irrésistibles.
Ingrédients de la recette :
200 g de chocolat noir de bonne qualité
150 g de beurre non salé
150 g de sucre en poudre
3 œufs
90 g de farine tout usage
30 g de cacao en poudre
1 pincée de sel
100g de noix ou pépites de chocolat (optionnel)
Comment préparer les Brownies au Chocolat Extra Moelleux:
Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et préparez un moule carré en le tapissant de papier sulfurisé.
Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux ou au bain-marie, en remuant jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Laissez tiédir.
Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Incorporez délicatement le mélange de chocolat fondu au mélange d’œufs.
Tamisez la farine, le cacao et le sel ensemble, puis incorporez-les doucement dans la préparation jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les noix ou pépites de chocolat si désiré, en les mélangeant doucement à la pâte.
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
Cuisez au four pendant 20-25 minutes. Le centre doit être légèrement ferme mais encore moelleux.
Laissez refroidir dans le moule, puis découpez en carrés.
Conseils :
Utilisez du chocolat de haute qualité pour un goût plus riche.
Ne surcuisez pas les brownies; ils continuent à se raffermir en refroidissant.
Pour des brownies plus personnalisés, ajoutez des noix, des fruits secs, ou même un filet de caramel ou de beurre de cacahuète.
Dégustez ces brownies au chocolat très moelleux comme dessert ou lors d’une pause café gourmande ! Bonne cuisine !
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