Si vous aimez les douceurs sucrées, la tarte à la confiture de fraise devrait figurer sur votre liste de desserts à essayer absolument. Cette pâtisserie classique est un mélange parfait de croûte feuilletée et beurrée et de garniture à la confiture de fraises délicieusement sucrée. Que vous la dégustiez comme dessert ou comme collation sucrée, cette tarte ne manquera pas de satisfaire votre gourmandise.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire cette tarte chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
280 g de farine
150 g de beurre
150 g de sucre glace
1 œuf + 1 jaune d’œuf
sel
200 g de confiture de fraises
1 jaune d’œuf
Etapes de la tarte à la confiture de fraise:
Dans un saladier, mélangez la farine, beurre, sucre glace, l’œuf et jaune d’œuf avec une pincée de sel.
Malaxez le tout à la main pour former une pâte.
Mettez la pâte en boule dans un saladier et laissez reposer au moins 1 heure.
Préchauffez votre four à 180°, divisez la pâte en deux – 2/3 et 1/3.
Beurrez un moule à tarte, étalez dedans la pâte de 2/3, et piquez le fond avec une fourchette.
La secondes pâte divisez-la en bandes.
Etalez une couche de confiture sur la pâte, couvrez-les avec les bandes de pâte en croisillons.
Battez le jaune d’œuf et badigeonnez le dessus, saupoudrez avec le sucre, mettez au four pour une cuisson de 35 minutes.
Laissez refroidir un moment, démoulez, coupez et servez.