Tarte au chocolat blanc et mascarpone , un délicieux gâteau pour votre dessert ou collation, faites-la facilement avec cette recette.
Ingrédients de la recette:
1 pâte brisée
200 g de chocolat blanc
500 g de mascarpone
16 cl de crème double
180 g de framboises
Etapes de préparation de la recette :
Beurrez un moule rond à tarte.
Abaissez la pâte brisée jusqu’à l’épaisseur de 2 mm et étalez-la dans le moule y compris les bords.
Piquez le fond de la pâte avec une fourchette, filmez le moule et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Chauffez le four à 180° , retirez le film et déposez une feuille de papier sulfurisé sur la pâte avec des haricots secs comme poids.
Mettez la pâte au four pour une cuisson de 12 minutes.
Retirez le papier et haricots, prolongez la cuisson pour 5 minutes de plus.
Mettez 250 g du mascarpone et chocolat en morceaux dans un bol résistant à la chaleur et faites le fondre en remuant au-dessus d’une casserole d’eau frémissante
Une fois fondus, laissez refroidir quelques minutes, puis ajoutez le reste de mascarpone avec la crème fraîche et mélangez avec la spatule.
Verser le mélange sur la pâte et mettez au réfrigérateur toute la nuit.
Disposez en dessus les framboises fraîches avant de servir.
Voila la recette de la tarte au chocolat blanc et mascarpone.
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