Tarte au citron facile et légère : le dessert le plus connu au monde

Tarte au citron facile et légère : le dessert le plus connu au monde

La tarte au citron est un dessert classique apprécié depuis des générations.
Sa garniture acidulée et sucrée et sa croûte feuilletée en font une friandise parfaite pour toutes les occasions.
Que vous organisiez un dîner en famille ou que vous ayez besoin d’un dessert à apporter à un repas-partage, c’est un dessert qui plaît à tout le monde et qui ne déçoit jamais.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire cette tarte chez vous ! Tous en cuisine !
 

Ingrédients de la recette :

Pour la pâte à tarte:

250 g de farine
125 g de beurre froid, coupé en petits dés
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de sucre
1 œuf
2 cuillères à soupe d’eau froide

Pour la garniture au citron :

4 citrons (pour le jus et le zeste)
200 g de sucre
4 œufs
150 g de beurre fondu

Etapes de la tarte au citron facile et légère :

Préparation de la pâte à tarte:

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel, le sucre et les dés de beurre jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Ajoutez l’œuf et l’eau froide, puis pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle forme une boule.
Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez-la pendant au moins 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte en un cercle de la taille de votre moule à tarte.
Transférez la pâte dans le moule et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.

Préparation de la garniture au citron :

Zestez deux des citrons et pressez-les pour obtenir leur jus.
Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le jus de citron, le zeste de citron et le beurre fondu. Mélangez bien.
Versez la garniture sur le fond de tarte précuit.
Enfournez la tarte au citron pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée et que la garniture ait pris.
Laissez refroidir la tarte au citron avant de la déguster. Vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus pour la décoration si vous le souhaitez.