Tarte aux amandes à la confiture, un délicieux gâteau pour votre dessert ou collation , faites ce délice facilement avec cette recette.
Ingrédients de la recette :
– 1 pâte brisée
– 120 g de beurre, à température ambiante
– 100 g de sucre
– 3 œufs
– 2 c.à.c d’extrait de vanille
– 2 c.à.c d’extrait d’amande
– 125 g d’amande en poudre
– 2 c.à.s de farine
– 120 g de confiture de framboises
– 50 g d’amandes effilés
Etapes de préparation de la recette :
Chauffez le four à 180° et beurrez un moule à tarte.
Farinez un plan de travail propre, abaissez la pâte avec le rouleau et étalez-la dans le moule, piquez le fond avec une fourchette.
Déposez en dessus une feuille de papier d’aluminium et du poids – haricots secs – et mettez au four pour une cuisson de 20 minutes.
Pendant le temps de cuisson fouettez le beurre ramolli et le sucre dans un saladier avec le batteur à vitesse moyenne pendant 3 à 5 minutes.
Ajoutez les œufs un par un en fouettant après chaque ajout puis ajoutez l’extrait de vanille et l’extrait d’amande et mélangez à vitesse moyenne.
Versez en dessus l’amande en poudre et farine et fouettez à vitesse moyenne pour faire une pâte.
Faites sortir votre moule du four, retirez la feuille de papier aluminium, étalez en dessus une couche de confiture et en dessus une couche de la crème.
Etalez avec la spatule puis saupoudrez d’amandes effilés et mettez au four pour une cuisson de 25 minutes.
Voila la recette de la tarte aux amandes à la confiture, saupoudrez avec sucre glace avant de servir.