Tarte aux pommes et amandes , un délice pour votre dessert ou goûter, faites-la facilement avec cette recette.
Ingrédients de la recette:
1 pâte brisée
4 pommes
35 g de beurre ramolli
30 g de sucre glace tamisé
50 g d’amandes en poudre tamisées
2 c.à.s de confiture d’abricots
1/2 œuf battu
jus de 1 citron + 1 c.à.s de jus de citron
Etapes de préparation de la recette :
Chauffez le four à 180° et beurrez un moule rond à tarte.
Abaissez la pâte brisée avec le rouleau, étalez-la dans le moule à tarte y compris les bords et placez-la au frigo.
Pelez et coupez les pommes en deux, épépinez-les puis enrobez-les de jus de 1 citron pour arrêter de brunir.
Fouettez le sucre glace et le beurre dans un saladier en utilisant le batteur à vitesse moyenne pour avoir une mousse crémeuse.
Ajoutez progressivement les amandes en poudre et l’œuf et continuez de fouettez.
Faites sortir la pâte du frigo, répartissez votre crème en dessus.
Coupez les pommes en morceaux – des petits cercles – et disposez-les sur la crème.
Chauffez et filtrer la confiture d’abricot avec 1 c.à.s de jus de citron pour faire le glaçage.
Badigeonnez légèrement les morceaux de pommes avec la moitié de votre confiture puis mettez au four pour une cuisson de 20 minutes.
Laissez refroidir un peu sur une grille et badigeonnez la tarte avec le reste de glaçage.
Voila la recette de tarte aux pommes et amandes.
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