Tarte crémeuse au chocolat et à l’orange , une tarte au chocolat légère idéale pour votre dessert, faites la facilement avec cette recette.
Ingrédients de la recette:
Pour la pâte:
– 1 pâte brisée
– 1 c.à.c de beurre
Pour le fourrage:
– 200 g de fromage à la crème
– 100 g de sucre
– 200 g de chocolat noir
– 15 cl de crème
– 1 c.à.c d’extrait de vanille
– jus et zeste de 1 orange
Pour la garniture:
– 100 g de chocolat noir
– 25 g de beurre
– 12 cl de crème
– zeste de 1 orange
Étapes de préparation de la recette :
Préparation de la pâte:
D’abord chauffez votre four à 180° et beurrez votre moule à tarte.
Ensuite abaissez la pâte avec le rouleau à pâtisserie et étalez-la dans le moule, pressez pour couvrir toute la surface et bords et piquez le fond avec une fourchette.
Préparation du fourrage au chocolat:
D’abord faites fondre le chocolat soit au bain marie ou dans le micro ondes…laissez refroidir un moment.
Mettez le fromage, sucre crème, vanille, zeste et jus d’orange dans un saladier puis fouettez le tout a vitesse moyenne avec votre batteur.
Une fois tout est mélangé, ajoutez le chocolat fondu et incorporez-le avec la spatule puis étalez votre fourrage sur la pâte.
Lissez la surface avec la spatule puis mettez votre moule au four pour une cuisson de 40 minutes.
Après la cuisson laissez le moule dans le four éteint et laissez la porte entrouverte pendant 30 minutes.
Préparation de la garniture:
Faites d’abord fondre le chocolat et beurre au bain-marie.
Ensuite ajoutez la crème et fouettez avec le fouet pour bien les mélanger.
Puis versez votre garniture sur le fourrage, lissez avec la spatule et mettez votre tarte au au réfrigérateur pour au moins 1 heure.
Après recouvrez-la avec le zeste de l’orange.
Enfin voila votre tarte crémeuse au chocolat et à l’orange, coupez, servez et bon appétit.
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