Glace à la vanille fait maison : rien ne vaut la saveur riche et crémeuse.
Il n’y a rien de tel que le goût d’une glace à la vanille faite maison par une chaude journée d’été. Fabriquée à partir d’ingrédients simples et frais, sans additifs ni conservateurs, il n’est pas étonnant que la glace maison soit devenue une tendance populaire ces dernières années. Si vous souhaitez préparer votre propre glace à la vanille, ne cherchez plus.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à faire la Glace à la vanille fait maison chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
- 24 cl de crème liquide entière 30% de MG
- 6 c.à.s de sucre
- 2 œufs
- 1 gousse de vanille
Etapes de préparation de la recette :
Coupez la gousse de vanille en deux à la longueur et récupérez les graines.
séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Blanchissez les jaunes d’œufs avec 5 c.à.s sucre dans un saladier avec le fouet ou batteur.
Ajoutez les graines de vanille et continuez de fouetter.
Faites sortir la crème du réfrigérateur, montez-la en chantilly en utilisant le batteur.
Ajoutez la crème chantilly dans le saladier et mélangez avec la spatule délicatement.
Montez les blancs en neige avec 1 c.à.s de sucre en utilisant le batteur.
Ajoutez les blancs en neige dans le saladier et mélangez doucement avec la spatule.
Versez votre préparation dans un bac et placez-le au congélateur pendant toute une nuit avant de servir.