Mousse au chocolat express en 8 min : un dessert à préparer absolument !
Un dessert français classique apprécié depuis des années. Cette friandise décadente consiste en un mélange de chocolat léger et aéré, généralement composé d’œufs et de chocolat doux-amer.
Que vous soyez un pâtissier chevronné ou un débutant en cuisine, cette recette vous guidera tout au long du processus de création d’un dessert qui ne manquera pas d’épater votre famille et vos amis.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à découvrir le monde délicieux de la mousse au chocolat express en 8 min ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
- 100 g de chocolat noir
- 2 œufs
- 1 c.à.c d’arome de vanille
- 15 g de cassonade
Etapes de préparation de la recette :
Faites fondre le chocolat en morceaux dans un saladier au bain marie.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Ajoutez les jaunes d’œufs dans le saladier, cassonade et arôme de vanille et mélangez avec le fouet pour avoir une préparation homogène.
Montez les blancs en neige dans un autre saladier avec le sucre et en utilisant le batteur à vitesse progressive.
Ajoutez la moitié des blancs en neige dans le saladier, mélangez avec la Maryse puis ajoutez le reste et continuez de mélanger avec le fouet pour avoir une crème unique.
Répartissez votre mousse dans des ramequins et placez-les au réfrigérateur pour au moins 1 heure avant de les servir.