Petits pains au lait ultra moelleux : pour le goûter des enfants.
Je suis un grand fan des brioches au lait.
J’aime leur texture douce et moelleuse et leur saveur légèrement sucrée.
Je les mange souvent au petit-déjeuner, mais elles font aussi un excellent goûter ou un dessert.
Je vais partager ma recette de petits pains au lait ultra moelleux. J’espère que vous les apprécierez autant que moi !
Ingrédients de la recette :
500 g de farine
24 cl de lait
50 g de sucre
12 cl d’huile
20 g de levure fraîche
1 œuf + 1 jaune d’œuf
sel
Etapes de préparation de la recette :
Mettez la farine dans un saladier, ajoutez le lait, huile, sucre, levure, œuf et une pincée de sel.
Pétrissez à la main pour former une pâte.
Couvrez le saladier avec un torchon et laissez reposer 60 minutes.
Farinez un plan de travail dégazez la pâte bien et manuellement, coupez-la en 4 boules, mettez-les dans un moule, couvrez-les et laissez reposer 30 minutes.
Chauffez le four à 180° et fouettez le jaune d’œuf.
Badigeonnez et mettez votre moule au four pour une cuisson de 15 minutes.