Cupcakes au Chocolat Fondants : Une Douceur à Ne Pas Manquer

Les cupcakes au chocolat fondants sont un classique adoré de tous.
Que ce soit pour une fête, un goûter ou simplement pour satisfaire une envie de douceur, ces petits gâteaux fondants au cœur chocolaté sont toujours un choix gagnant.
Cette recette est conçue pour être simple et directe, garantissant un résultat délicieux à chaque fois.

Ingrédients de la recette :

150 g de farine tout usage
50 g de cacao en poudre non sucré
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
2 gros œufs, à température ambiante
100 g de sucre granulé
100g de sucre brun
80 ml d’huile végétale (ou beurre fondu)
2 cuillères à café d’extrait de vanille
120 ml de lait entier, à température ambiante

Comment préparer les cupcakes au chocolat fondants :

Préchauffage du four et préparation des moules :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Disposez des caissettes en papier dans un moule à cupcakes.

Mélange des ingrédients secs :
Dans un bol, tamisez ensemble la farine, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

Mélange des ingrédients humides :
Dans un autre bol, battez ensemble les œufs, le sucre granulé, le sucre brun, l’huile végétale et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Combinaison des mélanges :
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en alternant avec le lait.
Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit juste combinée; évitez de trop mélanger.

Remplissage des moules :
Répartissez la pâte uniformément dans les caissettes, en les remplissant aux deux tiers.

Cuisson :
Faites cuire au four pendant 18-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un cupcake en ressorte propre.

Refroidissement :
Laissez les cupcakes refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.

Décoration (optionnel) :
Une fois refroidis, vous pouvez les décorer avec votre glaçage préféré.

Cette recette simple et délicieuse vous garantit des cupcakes moelleux et riches en chocolat, parfaits pour toute occasion. Bonne pâtisserie !