Cake aux Poires entières : pour votre dessert
Un dessert délicieux et unique qui impressionnera vos papilles et épatera vos invités. Cette délicieuse friandise est un mélange parfait de saveurs sucrées et acidulées, créant un équilibre harmonieux qui vous laissera sur votre faim. Contrairement aux gâteaux traditionnels, le gâteau aux poires entières incorpore des poires fraîches dans la pâte, ce qui donne une touche rafraîchissante au dessert classique.
Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous, voila comment faire ce cake chez vous ! Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
3 poires fermes mais mûres
200 g de farine
150 g de sucre
3 œufs
100 g de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille (optionnel)
2 cuillères à soupe de rhum ou de cognac (optionnel)
Sucre glace pour la décoration (optionnel)
Etapes du cake aux Poires entières :
Lavez les poires en laissant la queue. Enlevez délicatement le cœur des poires par le dessous à l’aide d’un couteau pointu ou d’un vide-pomme ou gardez-les entières.
Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le beurre fondu et continuez à mélanger.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Incorporez ce mélange sec au mélange humide, en fouettant bien pour éviter les grumeaux.
Si vous le souhaitez, ajoutez l’extrait de vanille et le rhum ou le cognac.
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake.
Versez un peu de pâte dans le fond du moule, puis placez-y les poires debout.
Versez le reste de la pâte autour et entre les poires pour les recouvrir partiellement.
Enfournez pour environ 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes, puis démoulez sur une grille pour refroidir complètement.
Avant de servir, saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez.
Ce cake est parfait pour le goûter ou le dessert, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’un peu de crème fouettée. Bonne dégustation !
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