Gâteau au chocolat avec ganache : un moelleux savoureux !
Que vous prévoyiez un goûter entre amis, un dîner intime en tête-à-tête ou une gâterie pour vous-même, un gâteau au chocolat est l’accompagnement idéal. Riche, décadent et tout à fait délicieux, ce dessert classique ne manque jamais de plaire.
Vous pouvez créer une ganache au chocolat classique avec seulement deux ingrédients pour donner plus de saveur à votre gâteau.
Voila la recette maison facile du gâteau au chocolat avec ganache , allez Tous en cuisine !
Ingrédients de la recette :
Pour le gâteau chocolat:
200 g de chocolat noir
80 g de farine
150 g de beurre
4 œufs
125 g de sucre
1 sachet de levure chimique
Pour la ganache chocolat :
100 g Chocolat noir
12 cl de crème liquide
Etapes de préparation de la recette :
Préparation du gâteau au chocolat :
Préchauffez le four à 180°, beurrez et farinez un moule carré à cake.
Faites fondre le chocolat en morceaux dans un saladier au bain-marie.
Fouettez le beurre avec le sucre dans un autre saladier avec le batteur.
Ajoutez les œufs – 1 par 1 – en fouettant avec chaque ajout après ajoutez le chocolat fondu et remuez avec la spatule.
Ajoutez la farine et levure, mélangez pour avoir une pâte homogène, versez-la dans le moule et étalez-la avec la spatule.
Mettez le moule au four pour une cuisson de 30 minutes, laissez refroidir, démoulez.
Préparation de la ganache chocolat :
Faites chauffer la crème dans une casserole jusqu’à frémissons.
Coupez le chocolat en morceaux dans un saladier, versez en dessus la crème chaude et remuez pour le faire fondre.
Versez et étalez la ganache sur le gâteau, coupez et servez.
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